Это интересно знать!

Издавна известно, что грецкий орех является одним из уникальнейших продуктов в растительном мире по совокупности полезных свойств. В состав его масла входят более 80 элементов, необходимых человеку ежедневно – витамины A, D, K, C, P, PP, витамины группы В, рекордное содержание витамина Е, каратиноиды, токоферолы, антиоксиданты, макро- и микроэлементы (цинк, медь, йод, кальций, магний, железо, фосфор, кобальт, селен), легкоусвояемые белки и углеводы (глюкоза и сахароза), биологически активные вещества, а главное, масло ореха грецкого является лидером по содержанию незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) - витамин F – 92% - которые не могут синтезироваться в организме и их необходимо получать с пищей. Они особенно важны для здоровья сердца, печени, мозга и сетчатки глаз, так как питают, защищают и восстанавливают эти органы. ПНЖК фактически составляют 25% от каждого из этих жизненно важных органов. Также известно, что только в масле ореха грецкого такие незаменимые ПНЖК, как Омега-3 и Омега-6 присутствуют в идеальном для организма человека соотношении 1:4.

В народной медицине масло ореха применяется с целью нормализации работы:

СЕРДЦА: снижает риск кардиологических заболеваний, очищает и укрепляет стенки сосудов, делая их эластичными и упругими, предотвращает развитие атеросклероза, нормализует давление. Результаты исследований Калифорнийского университета поисков, опубликованные в 'New England Journal of Medicine' свидетельствуют, что после четырехнедельного употребления орехового масла содержание холестерина в крови прекращает повышаться в течение нескольких месяцев.

МОЗГА: улучшает эластичность капилляров и питает клетки мозга, улучшает остроту зрения, положительно влияет на функции нервной системы, устраняет усталость, нормализует сон.

ПЕЧЕНИ: восстанавливает и укрепляет клетки печени, способствует качественному и своевременному оттоку желчи, повышает эластичность желчных протоков.

ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА: применяется при хронических и острых гепатитах, холециститах, гастритах, колитах, язвах. Присутствие ситостерола (незаменимая жирная кислота) уменьшает всасывание холестерина из кишечника, очищает стенки кишечника и прямой кишки. Оздоравливает ЖКТ, залечивает язву, восстанавливает аппетит. Устраняет изжогу за счёт снижения кислотности.

ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ: улучшает метаболические процессы, нормализует уровень сахара в крови, нормализует деятельность щитовидной железы при гиперфункции.

СУСТАВОВ: профилактика костных и суставных болезней, поддерживает структуру межсуставной жидкости, применяется при хронических артритах.

ЛЁГКИХ: издавна применяется при туберкулёзе.

МОЧЕПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ: улучшает микроциркуляцию крови в области половых органов, стимулирует сперматогенез, способствует мягкой очистке почек.

КОЖИ: при ранах, трещинах, незаживающих язвах, гнойных воспалениях, фурункулёзе, псориазе, экземе, регенерирует ткань при ожогах любой степени. Применяется в качестве защитного средства от солнечных ожогов и для приобретения бархатного загара. Оказывает тонизирующее и омолаживающее воздействие на кожу.

А также масло ореха применяется в народе для улучшения обменных процессов в организме, скорейшего восстановления после перенесённых болезней и операций, повышения иммунитета и тонуса организма, с целью защиты от действия канцерогенных веществ (защищает мембраны и ядра клеток от разрушения свободными радикалами). Является источником растительного белка для вегетарианцев. Прекрасное средство для похудения и омоложения организма.

При гипертонии, атеросклерозе и туберкулёзе рекомендуется принимать с мёдом. Наружно – смазывать поражённые участки кожи.

Заключение гос. сан.-эпид. экспертизы МОЗ Украины № 05.03.02-04/76077 от 26.11.2008 г.